第八届中国国际进口博览会上，辽宁两家历史悠久的传统品牌大放异彩，成为展会上备受瞩目的焦点。
11月7日，作为进博会重要配套活动，中华老字号国际交流活动暨第五届中华老字号创新发展大会在上海成功举办。活动期间，辽宁知名品牌萃华珠宝和沟帮子熏鸡分别以不同形式展现了传统技艺与现代创新的完美结合。
萃华珠宝作为辽宁省代表，在大会现场进行了精湛的花丝镶嵌技艺展示。品牌非遗传承人杨海昱特别介绍了两件代表性作品："叶上金蝉"和"五福如意"。其中"叶上金蝉"作品采用0.20至0.26毫米的金银丝精心制作，金蝉与银叶形成鲜明对比，翅膀部分运用手工錾刻工艺，整体造型栩栩如生，寓意"一鸣惊人"、"大业有成"。另一件作品"五福如意"则融合了花丝、镶嵌、錾刻等多项传统工艺，檀木手柄搭配金银双色，如意头部雕刻五福捧寿图案，中部呈现龙凤呈祥造型，尾部方形设计象征四平八稳。
另一家参展的辽宁老字号沟帮子熏鸡同样引人注目。这家始创于1899年的品牌，经过四代人120余年的传承发展，已成为东北地区家喻户晓的特色美食。企业现以熏鸡为核心产品，形成涵盖鲜食、真空、速冻三大形式，鸡、鸭、猪、豆、蛋、菜六大系列的完整产品线。
在工艺传承方面，沟帮子熏鸡始终坚守传统制作方法。选用一年生蛋鸡或公鸡为原料，经过宰杀、整型、煮制、熏制等多道工序。煮制时采用纯净水配以老汤和多种香料，小火慢煮使鸡肉充分入味；熏制环节使用绵白糖产生烟雾，赋予产品独特的色泽和风味。这种传统手工制作工艺确保了产品的独特口感和品质。
在创新发展方面，该企业积极拓展新口味和包装形式，大力发展电商业务，并通过举办文化活动传承熏鸡文化。这些举措不仅提升了品牌知名度，也有效扩大了市场份额，使这个百年老字号焕发出新的生机与活力。
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