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处暑养生

1. 处暑简介

处暑,是二十四节气中的第14个节气,在8月23日前后,太阳到达黄经150°。是反映气温变化的一个节气。据《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。意思是暑气将于这一天结束,中国大部分地区气温逐渐下降,炎热即将过去。古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。


2. 处暑的由来

每年的8月23日前后(约8月22日~24日),太阳到达黄经150°时,是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,中国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。

3. 处暑是什么时候

2014年处暑时间:2014年8月23日 12:45:58,农历2014年七月廿八。

2015年处暑时间:2015年8月23日 18:37:15,农历2015年七月初十。

4. 处暑的食材

适宜吃什么

1、饮食上增应酸减辛,以助肝气,食物可选用银耳、蜂蜜、甘蔗、银耳、梨、冬瓜、萝卜、菱角、燕窝、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类等清热安神之品。

2、以敛神降气、润燥养肝、滋阴利水为养生原则,以保持五脏无偏的健康状态,宜选用玉竹、石斛、沙参、百合、莲子、白果等药材。

禁忌吃什么

1、不宜过食冰糕之类冷饮,以保护脾胃运化功能。

2、不宜过早进行温补。

3、少吃羊肉、狗肉、麻雀等性热之物

4、少吃韭菜、葱、姜等辛辣的食物和调味品。

处暑到,不食苦

处暑是秋季的第二个节气,此时秋燥尤为严重。而燥气很容易损伤肺部,这就是为什么这个时节各种呼吸系统疾病的发病率会明显上升。同时,肺与其他各器官,尤其是胃、肾密切相关,所以秋天肺燥常常和肺胃津亏同时出现。肺燥津亏的典型症状有口鼻干燥、干咳甚至痰带血丝、便秘、乏力、消瘦以及皱纹增多等。

在五味中,苦味属燥,而苦燥对津液元气的伤害很大。“肺病禁苦”一说在《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中就有所提及,而且《皇帝内经·素问》中也有提到“多食苦,则皮槁而毛拔。”所以处暑养生要少食苦瓜、羊肉、杏、野蒜等苦燥之物。

如果已经出现肺燥津亏的症状,就一定要及时冲泡麦冬、桔梗、甘草等饮用,或是吃些养阴生津的食物来润肺,比如百合、银耳、萝卜、秋梨、香蕉、藕等。

不宜过早开始“大补”

在刚刚过去的夏天,人们会由于天气炎热而没有食欲,可虽然进食较少,身体的各项消耗却不少,所以处暑时适当吃些补品,对身体是有很多好处的。不过同时也要避免乱补,尤其不要盲目服用人参、鹿茸、甲鱼、阿胶等营养极为丰富的补品。

为了驱火祛暑,人们在夏天常吃一些苦味食物或者冷饮,往往会导致脾胃功能有所减弱,所以如果一入秋就大量食用过于滋腻的补品,脾胃一下子适应不了,很容易引发消化不良。

我们进补时最好选择那些“补而不峻”、“润而不腻”的平补之品,这样既营养滋补,又容易消化吸收。其中蔬菜如:胡萝卜、冬瓜、银耳、茭白、南瓜、藕、百合、山药、白扁豆、荸荠、番茄、荠菜、平菇等;水果、干果如:梨、柿子、柑橘、香蕉、芡实、莲子、桂圆、花生、栗子、黑芝麻、核桃、红枣、梨等;水产、肉类则可用:黄鳝、海蜇、海带、蛇肉、兔肉等。

抵抗力差、患有慢性疾病的人,最好不要擅自选择补品,而要在医生的指导下进补,以取得更好的进补效果。

处暑最应该吃的食物:蜂蜜

养生功效:处暑时节多服用些蜂蜜,可以起到润肺养肺的作用,有效防止秋燥对人体的伤害。

挑食标准:应挑选气味纯正、有淡淡的花香,颜色成透明或半透明,挑起可见柔性长丝、不断流者。

食而有道:存放蜂蜜不要用金属及塑料的容器。冲服蜂蜜的水温最好不超过60℃。食用蜂蜜的最佳时间为饭前0.5~1.5小时或饭后2~3小时。

适可而止:25~50克/次。

5. 处暑的食谱

(1)醋烹黄鱼

【材料】黄鱼1条。

【调料】葱花、姜末、蒜末、面粉、酱油、醋、盐、高汤、料酒、味精、植物油各适量。

【做法】

①黄鱼处理干净,两面划花刀,放入碗内,加酱油、料酒、盐拌匀,腌至入味,撒上面粉。

②炒锅放植物油烧至八成熟,放入鱼用中火炸至表面呈金黄色,捞出装盘。

③原锅留少许底油烧热,放入葱花、姜末、蒜末炒香,倒入醋,放入高汤、酱油、料酒、味精快速颠炒,浇在鱼身上即可。

(2)清蒸黄鱼

【材料】黄鱼1条。

【调料】料酒、盐、姜丝、葱段、香菜叶各适量。

【做法】

①黄鱼处理干净,鱼身两面划花刀,装入盘中。

②鱼身两面均匀抹上料酒、盐,鱼腹中放入葱段、姜丝,入锅蒸8分钟后取出,撒上香菜叶即可。

6. 人群养生

1.男士:
润肺养肾,相得益彰

中医认为:肺属金,肾属水,金生水,金于水为母与子,两者相互滋生相互制约。通俗点解释就是,肺和肾主要分别影响呼吸代谢和津液代谢。其中肾主水,可升清降浊,蒸腾水液。肺则为水之上源,可宣发肃降,调通水道。

肾肺相辅,维持这体内水液代谢。同时,肺主呼吸,肾主纳气,所以肾肺配合,又完成了人体的呼吸代谢。正是由于肾肺的这种关系,肾精、肺液也是相互制约的,一方受损,另外一方也会被影响。处暑时节,身体消耗的能量非常多,而营养相对缺乏,这时人们就容易肾气虚,会有气短畏寒、少语寡语、失眠多梦、疲乏劳累、腿软腰酸、脱发早衰等症状。因此要及时调理,避免发展成肺心病、慢性支气管炎,甚至肿瘤等疾病。

处暑时节,为了避免秋燥给身体带来各种伤害,我们要调节日常起居、饮食等方面,通过润肺养肾,来给自己补养气血,保持精力旺盛,增强抵抗力。在饮食生可多吃些银耳、百合、莲子、蜂蜜、糯米、奶类等清润食品以及梨等新鲜水果。

2.女士
处暑养生的关键词是“睡眠”。

这个时期天气渐渐变冷,人体内的阳气也随着自然界中阳气的收敛而有所下降。如果我们想使体内的阴阳之气达到平衡,以更好地适应天气的变化,就必须保证充足的、高质量的睡眠。

关于睡眠对养生的重要性,我国古代的医学家早就有所论述,比如《十问》中说:“夫卧非徒生民之事也,举凫、雁、肃霜(鹔鹴)、蛇檀(鳝)、鱼甲鱼、耎(蠕)动之徒,胥(须)食而生者,胥卧而成也……故一昔(夕)不卧,百日不复。”另外我国传统中医学中还有“眠食二者为养生之要务”、“能眠者,能食,能长生”等观点。由此可见,高质量的睡眠,对我们非常重要,睡眠不好,甚至会影响到我们的各项生理功能。

处暑时节,要想有效地调节体内气血阴阳的平衡,就要保证夜间0到4点、中午12到13点休息好。因为0到4点的时候,人体代谢功能水平最低,而12到13点,交感神经又最疲乏。

3.老人:

(1)睡眠要留心

老年朋友要特别注意,因为人上了年纪,会有“昼下精,夜不冥”的现象,所以老年人可以困了就睡,睡不着就起来,正如《古今嘉言》所说,老年人宜“遇有睡意则就枕”。

(2)散步也有大学问

处暑时节,秋高气爽,风景怡人。在这样的天气里,到户外去散散步,呼吸一下新鲜空气,是非常惬意的事情。

散步运动量虽然不大,却能使人全身都运动起来,非常适合体质弱、有心脏病、高血压等无法进行剧烈运动的中老年人。散步不仅能帮助我们活动全身的肌肉和骨骼,还能加强心肌的收缩力,使血管平滑肌放松,从而有效预防心血管疾病。另外,散步还有助于促进消化腺分泌和胃肠蠕动,从而改善人的食欲。同时,多散步还能增大肺的通气量,提高肺泡的张开率,从而使人的呼吸系统得到锻炼,改善肺部功能。

古人有云:“散步者,散而不拘之所谓,且行且立,且立且行,须持一种闲暇自如之态。”那么散步要注意些什么呢?下面就给大家介绍几条要领:

一、散步时衣服要穿着舒适,宽松,切勿因穿得过于单薄而受寒。老人或体质弱的人处于安全考虑,可拄一根拐杖。

二、散步前要先舒展一下筋骨,做做深呼吸,然后再慢慢走,以便达到更好的锻炼效果。

散步时要放松,保持平和的心态。这样,全身的气血才会畅通,百脉流通,达到其他剧烈运动所达不到的健身效果。

三、散步时不要匆忙,保持从容不迫的状态最好,还要忘掉所有的烦心琐事,令自己心神放松,调养精神。

四、散步的强度要根据自身情况,量力而行,不要有疲惫不堪的感觉,也不要走到气喘吁吁。尤其是年老体弱的人更要把握好运动强度,否则会适得其反。

五、散步要把握好速度,不要太快,每分钟走六、七十步最好。可以走一会儿停下来稍事休息、然后再接着走。

4.孕妇
处暑须防“秋季抑郁症”

处暑,是阳消阴长的时节。而且这个时候天气转凉,到处都是一片草木凋零的落败之景。人们往往容易触景生情,心生哀愁。中医学上也有“秋应于肺,在志为忧”的说法。这个时节如果遇到不开心的事情,非常容易导致人心情忧郁,从而患上“秋季抑郁症”。

有研究显示,人的情绪会影响体内激素、酶等物质的分泌。心情愉悦时,会分泌更多有益的激素和酶,从而把血液流量、神经细胞兴奋度调节到有利于身心健康的最佳状态。而如果心情低落,这些有益物质的分泌就会被打乱,导致内脏功能失调,甚至引发胃痉挛、高血压、冠心病等多种疾病。

专家提示我们,根据秋天气候对身心健康的影响,我们要做到以下几点来预防“秋季抑郁症”:

一、生活要规律,合理安排作息时间。

二、锻炼要坚持,多到户外晒太阳、适当做运动。

三、饮食要科学,牛奶、鸡蛋瘦肉以及豆类等食物蛋白含量高,而且可以通过使大脑产生一种特殊物质来抑制消极工作。

四、心态要积极,热爱生活,热爱工作,多与人交流,这些都会使我们保持良好的心态。

7.小常识

人们一直都相信“饭后走一走,活到九十九”,也有很多人这样去做了。不过,有研究表明,这种做法实际上并不科学。吃完饭后,我们的消化器官需要大量的血液进行工作。

如果这个时候运动,血液就不能很好地供给消化系统,从而影响肠胃的蠕动和消化液的分泌,导致消化不良。对于心血管疾病患者和老人来说,饭后散步带来的不利影响尤其严重。因此散步应尽量在饭后2小时进行。


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