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清明养生

1. 清明简介

清明,是二十四节气中的第5个节气,更是干支历卯月的结束以及辰月的起始;位置在春分之后,谷雨之前。清明的时间点在公历每年4月4-6日,而在农历上的日期并不固定,为每年三月初一前后,此因农历是阴阳历。


2. 清明的由来

《历书》:“春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当(气温上升,中国南部雾气少,北部风沙消失,空气通透性好),因此得名。”中国古代从清明起的15天内每隔5天分出三候:“一候桐始华;二候田鼠化为鹌;三候虹始见。”意即在这个时节先是白桐花开放,接着喜阴的田鼠不见了,全回到了地下的洞中,然后是雨后的天空中可以见到彩虹了。

3. 清明是什么时候

2014年清明时间:2014年4月5日 04:46:39,农历2014年三月初六。

2014年清明时间:2015年4月5日 10:39:07,农历2015年二月十七。

4. 清明的食材

适宜吃什么

1、 饮食应定时定量,低盐。

2、 相应增加钾的摄入,多食富含钾的瓜果蔬菜,如芹菜、海带、黑木耳、香菇、土豆、紫菜、油菜、香蕉、橘等。

3、多食柔肝的食物,如粳米、荠菜、菠菜、银耳、山药、豆腐、木耳、竹笋、马齿苋、蕨菜、鱼腥草、芹菜、茄子、香椿、猪肉、鸡肉等。

4、若有高血压等基础病,可选用决明子、菊花、夏枯草等中药食疗辅助降压。

禁忌吃什么

1、不暴饮暴食

2、少吃咸食或过咸食物,如咸菜、酱菜、咸笋干、咸肉等制品。

3、忌食"发物",如笋、海鱼、海虾、羊肉等,以免旧病复发。

4、肥胖者须减甜食,限制热量的摄入。

清明“吃苦”能解热

春天人们容易“上火”,所以春季在饮食方面我们应该有所注意,尽量避免食用荔枝、龙眼、榴莲等性热的水果,还要注意少吃咖喱、辣椒、胡椒、花椒等辛辣助火的食物。这些性热的食物同时还有“发散”的作用,经常食用,会“损耗元气”,导致气虚,从而降低人体免疫力。特别是辛辣之物,多吃容易导致消化不良,还会对睡眠产生影响,对健康十分不利。

在春季要想“降火”,人们必须养生良好的生活习惯,规律作息,注意休息,多喝水或者清热败火的饮料,这样可以使体内的“火气”通过新陈代谢,从体液中排出体外。另外,味苦的食物有败火的功效,可适当选食。医学专家指出,味苦的食物中含有生物碱、类等物质,可以抗菌解毒、去火解暑、提神醒脑、缓解疲劳,对人身体大有好处。

苦味食物虽好,但却不宜过量。苦味食物大多为寒凉之物,加之清明时节气候多变,寒流仍时有关顾,如果此时多吃会引起胃痛、腹泻;老年人和儿童大多脾胃虚弱,也不宜过多食用;另外,脾胃虚寒、大便溏泄的病人不宜吃寒性的苦味食品。

少吃竹笋,多吃银耳

竹笋味道鲜美可口,清明时节又是竹笋上市的时候,很多人喜欢买来吃。但是,养生专家告诉我们,竹笋味美,但不宜多吃。中医认为,竹笋性寒,滑利耗气,多吃会使人气虚。中医还认为,竹笋属于发物,有诱发慢性疾病的可能。《本草从新》对竹笋有这样的记述:“虚人食笋,多致疾也。”就是说气虚的病人吃了耗气的竹笋会加重气虚的症状,更加虚弱多病。医学实验也表明,吃笋可能引起咳嗽,从而诱发哮喘;此外,笋中含有的粗纤维不好消化,容易造成肠胃不适,甚至造成出血。所以,春节养生,最好少吃竹笋。

与竹笋不同,清明时节,我们可以多吃银耳,银耳性味甘平,有润肺生津、柔肝降火之功效。据研究表明,银耳营养十分丰富,且富含能促进肝脏蛋白质合成的多糖,甚至有防癌的奇效。

清明最应该吃的食物

银耳

养生功效:银耳非常适宜在清明时节食用,它能够保护肝脏,提高肝脏的解毒功能,还可提高人体抗辐射、抗缺氧的能力,是现代人难得的滋补佳品。

挑食标准:好的银耳颜色淡黄、根小、无杂质、无异味。

食而有道:食用前最好先用开水泡发,每小时换一次水,换水数次,这样可以去除残留在其上面的二氧化硫;未泡发的淡黄色部分不能食用,应丢弃。

冰糖银耳含糖量很高,不宜睡前食用,否则会增加血液粘度。隔夜的熟银耳会产生影响人造血功能的有害成分,不宜食用。

适可而止:15克/次。

5. 清明的食谱

(1)蒜香鲇鱼

【材料】鲇鱼1条,蒜瓣适量。

【调料】豆瓣酱、植物油、料酒、盐、葱段、姜片、泡椒段、白砂糖、酱油、醋、水淀粉、醪糟汁、高汤各适量。

【做法】

①鲇鱼处理干净,切段。

②蒜瓣放入碗中,加盐、料酒、高汤,上笼蒸熟。

③炒锅放植物油烧热,放入鲇鱼炸至表面金黄。

④原锅留底油,放入豆瓣酱炒红,倒入高汤,大火烧沸,放入蒸好的蒜瓣,烧至汁浓时,将鱼捞出。

⑤锅中原汁加醋、葱段、水淀粉勾芡,浇在鱼上即可。

(2)芙蓉银耳羹

【材料】鸡蛋3个,水发银耳100克。

【调料】盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。

【做法】

①鸡蛋磕入碗中打散,加入清水和盐,调匀,上笼蒸成蛋羹;银耳择洗干净。

②锅内倒入清水,下入清水,下入银耳,烧煮10分钟,加胡椒粉、盐、味精调味,用水淀粉勾芡,淋在蛋羹上即可。

6. 人群养生

1.男士:
清明时节防“春瘟”

“春瘟”并非指某一种疾病,而是对春季较常见的传染病的统称,它们大都发病狂,热相偏盛,很容易伤阴,传播速度非常快。用现代的医学来看,这些病主要由流行性感冒、流行性腮脉炎、大叶性肺炎、白喉、皮疹、 流行性脑膜炎、皮炎、脚气等。

清明时节,气候非常不稳定,在我国北方,此时升温速度很快,昼夜温差加大,且多风干燥,这种天气会妨碍人体呼吸系统防御功能的发挥,使人免疫力下降,更易受到各种病菌的侵扰。所以,清明时节我们应该积极的预防“春瘟”。

清明时节,我们应常开门窗,给居室通风透气,在紧张工作的同时也要注意休息,给自己足够的睡眠时间。平时要多参加体育锻炼,提高自身免疫力。此外,在日常生活中要养成多喝水、多吃水果蔬菜的好习惯。对于一些流行性疾病,在疾病流行期还可选择注射疫苗的方法进行预防。

2.女士:

(1)生活习惯好,胜过打疫苗

“春瘟”一般来势凶猛,发病突然,且具有较强的传染性,体质不好的人极易被其击倒。身体虚弱者、免疫力低下的儿童和老人此时应该在医生的指导下及时接种疫苗。但是因为病毒可以变异,并且速度极快,所以有时即使打了疫苗也无济于事。所以,抗击“春瘟”应以预防为主,最主要的预防措施就是养成良好的生活习惯。

第一,讲究卫生,勤洗手,及时更换牙刷。

第二,关注天气变化,及时添衣保暖。脚部的保暖非常重要,因为脚部受凉常常会引起鼻黏膜血管收缩,更容易使人患上感冒。

第三,注意防潮。不要长时间待在潮湿的地方,尽量避免在潮湿的地方劳作;阴雨天气或潮湿的天气除了通风透气,不要长时间开窗;如果室内太过潮湿,应购置除湿的设备加以调节;时刻保持衣物干燥,不要穿潮湿的衣物。

第四,经常运动。多运动可以有效提高人体的免疫力,使人远离疾病的侵扰。

(2)家务劳动≠体育锻炼

很多女士有这样一种观念,认为做家务同样是一种运动,所以每天多做些家务劳动就不用再花时间去专门进行体育锻炼了。其实这种观念是错误的。

做家务需要耗费体力,或多或少会有一定的锻炼效果。做家务时,要不停的活动肌肉和关节,从一定程序上可以加速血液循环,增强体质。但是,家务活太多是一些繁琐的工作,耗费时间长,运动量有限,并且缺乏运动的乐趣。所以专家指出,从健身的角度讲,家务劳动的运动量、运动幅度都不够,对机体和组织器官的锻炼效果很小,其养生保健的功能并不显著。而体育运动则不同,它可以使人体的各个部位,从肌肉到关节再到人体各主要脏器都得到充分的锻炼,从而使人的身体素质全面提高。所以在日常生活中我们要意识到,家务劳动不能代替专门的体育锻炼。为了获得健康人生,我们最好每天抽出时间进行体育锻炼。

3.老人:
呼吸“空气维生素”,提振精神

清明时分,春间融融,气温升高,天气变暖,枯树新绿,芳草依依。此时到郊外踏青,徜徉于绿草之中,流连于迷人的春色,是一种绝美的人生体验,也是一项非常好的养生运动,历来为养生名家所推崇。郊外更加接近大自然,空气清新,没有污染,在这里漫步,可以使人的吸氧量达到每分钟1000立方厘米。

郊外的新鲜空气对人体有众多好处,因为其中含有很多有“空气维生素”之称的负离子。负离子对人体有极好的保健作用。首先,负离子可以净化空气,消除空气中的有害物质;其次,它可以加快人体各个组织的氧化还原过程,净化体内的有害物质;第三,通过对人的末梢感受器官的作用,负离子对人体的神经系统有非常好的调节作用;最后,负离子有降血压的作用,同时它还可以增进人体对细胞的供氧量,加快新陈代谢,提高肺部功能,使人感觉精力充沛,神清气爽。

老年人易生虚火,要少吃难消化以及刺激性强的食物;

4.孕妇:
晒晒太阳,远离“春愁”

我国古诗中有许多对春愁的描写:唐代的张祜有“伤心日暮烟霞起,无限春愁生翠眉”的哀婉;宋时的陆游有“骑马悠然欲断魂,春愁满眼与谁论”的叹息。在现实中,春愁是十分常见的,它是一种精神性障碍,因与季节有关,所以也属于“季节性抑郁症。”

中医专家告诉我们,春天养生要注重对精神的调养,情绪失控,精神异常都会对人体尤其是孕妇造成伤害。根据现代医学,人体内产生的各种激素直接影响着人的精神状态。遇到开心的事情时,人的大脑会分泌出一种叫内啡肽的激素,这种激素会给人一种快乐和满足的感觉。当遇到恐怖的事情时,人的肾上腺髓会分泌一种叫肾上腺素的激素,它会给人一种害怕或者气恼的感受。另外,黑夜或者天气阴沉时,人体还会分泌一种叫做褪黑素的激素,这种激素会使人犯困。阴雨天气正是这种物质分明旺盛的时期,所以阴雨天人们大多情绪不好。“清明时节雨纷纷”,清明之时大多阴雨连连,所以此时引发“春愁”也不足为怪。

但是,实验表明,阳光可以抑制褪黑素分泌,并将其破坏。所以,心理医生告诉我们,阳光,尤其是清晨的阳光是最好的抗抑郁药。因此,在春季,我们最好调整好作息,清晨伴着初升的太阳散步,让晨光为你按摩,消除心中的抑郁。

5.特殊人群:
高血压患者清明时节多注意。

高血压是最常见的心血管疾病,每年的春季特别是清明前后最易复发。高血压患者除了接受正规的药物治疗,在日常生活中也应该从饮食、起居、精神方面进行自我调养。运动疗养方面,最值得推荐的运动方式是打太极拳,此外散步和慢跑也是不错的选择。

首先,太极拳动作轻柔。姿态放松,不用猛力,可以使人体外周血管阻力降低,充分改善微循环,从而降低血压;其次,练太极耐用时要用意念来引导动作,这可使人精神放松,心无杂念,大脑功能正常发挥,情绪稳定,也有助于降低血压;此外,太极耐用可以全面锻炼人体的肌肉和关节,有助于保持肌肉的活力,增加关节的灵活性,对改善高血压患者身体的平衡性和协调性也很有帮助。

太极拳有若干种,高血压患者应依据自己的情况,并根据医生的指导科学合理地选择练习。杨式太极拳、简化二十四式太极拳动作轻柔,运动量不大,比较适合老年人练习;陈氏太极拳运动量大,且有一些复杂的动作,有些动作还需要用力屏气,选择时一定要慎重。没有基础或者记忆力不好的患者可以只练习太极拳中的某几个动作,只要勤于练习,同样能达到养生保健的目的。

7. 小常识

清明时节,气温回升,此时出汗会带走人体的大量水分;不稳定的气候也会使人们在吃饭穿衣方面无所适从;如果再加上工作压力和缺乏休息,很可能导致“上火”,根据中医理论,“上火”需对症调养。

一、小儿易发肺火——多是阴阳失调,肺无法护卫正气,以致外邪入侵所致。

二、青年人易发肝火——年轻人阳气旺盛,春天容易导致内热,使肝火旺盛。

三、中年人易发胃火——中年人长期压力大,久之容易产生胃火。

四、老年人易发虚火——老年人容易肾阴亏损,主要表现为腰膝酸软、多汗、失眠等症。

五、妇女易发心火——多因心肾阴阳失调。

容易上火的人可以从饮食方面进行调养:小儿容易生肺火,应多吃蔬菜和水果;青年人容易生肝火,平时应少吃酸,禁食过辛过热的食物以及海鲜;中年人易生胃火,平时可多吃时令水果以及黄色或绿色的蔬菜;老年人易生虚火,要少吃难消化以及刺激性强的食物;妇女易生心火,可适当选食酸枣、红枣、百合等滋补心肾的食物。

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