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霜降养生

1. 霜降简介

每年的10月23日是我国传统节气“霜降”,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始,霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。


2. 霜降的由来

每年阳历10月23日前后,太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡节气。秋晚地面上散热很多,温度骤然下降到0度以下,空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花,色白且结构疏松。

《月令七十二候集解》关于霜降说:九月中,气肃而凝,露结为霜矣。“霜降”表示天气逐渐变冷,露水凝结成霜。我国古代将霜降分为三候:一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。豺狼开始捕获猎物,祭兽,以兽而祭天报本也,方铺而祭秋金之义;大地上的树叶枯黄掉落;蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。

3. 霜降在什么时候

2014年霜降时间:2014年10月23日 19:57:03,农历2014年九月三十。

2015年霜降时间:2015年10月24日 01:46:41,农历2015年九月十二。

霜降一般是在每年公历的10月23日。

4. 霜降的食材

适宜吃什么

1、饮食方面宜淡补,在养肺润燥的同时,注意补气血和养脾胃,可选用的药材有枸杞、淮山、芡实、莲子、阿胶、黑芝麻、山楂等。

2、日常饮食应少量多餐,适当减少苦味食物,增加酸、甘食物,多吃银耳、甘蔗、燕窝、梨、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、橄榄、苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬等。

禁忌吃什么

1、油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏等。

2、少吃生冷食物,如各种生冷瓜果、冰淇淋或冷菜冷饭等。这类冷食有碍脾胃,对水湿运化不利,会聚湿生痰,加重慢性支气管炎的症状。

3、忌暴饮暴食。

4、不宜吃辛辣刺激性食物,如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。因为这类食物易于化燥,可伤及肺阴。

5、忌食腥发及肥腻之物,如带鱼、黄鱼、虾、蟹等。此类食物除助湿生痰外,还可引起过敏。

坚果有益别犯“忌”

花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等富含油脂的种子类食物都属于坚果。因为它们营养丰富,对人体健康十分有益,所以被美国《时代》周刊评为健康食品中的第三名。

坚果营养丰富而美味可口,不过在霜降时节,食用坚果要适量,否则反而有损健康。这是由于坚果中都含有非常高的热量,打个比方来说,50克瓜子就和一大碗米饭所含的热量相当,所以我们吃坚果不要过量,一般一天30克是比较合适的。如果一次吃太多,消耗不完的热量就会转化成脂肪贮存在我们体内,从而导致肥胖。

除了适量外,食用坚果还要注意以下几点:

一、松子存放过久由于脂肪氧化酸败会产生哈喇味,不可食用。

二、腰果美味可口,但同时也含多种过敏原,过敏体质者慎食。

三、南瓜子含丰富的膳食纤维,但胃热患者食用后有腹胀感。

四、花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解的作用,会加重高脂血症患者的病情。

补冬不如补霜降

从“立秋”到“霜降”只有90天,但气温却降了15℃——20℃。讲究养生的人们为了御寒,会在霜降前后开始进行食补。这一做法在民间流传甚广,相关的民谚不胜枚举,如“补冬不如补霜降”、“一年补到头,不抵补霜降”、“霜降进补,来年打虎”等等。

研究显示,蛋白质被摄入人体后会释放30%——40%的热量,而脂肪、糖类的释放量则分别为5%——6%和4%——5%,蛋白质的这种特性被称为“特殊热力效应”。这说明,多摄入富含蛋白质的食物可增强人体的抗寒能力,因此蛋白质是最适合霜降时节补充的营养物质。另外,充足的蛋白质公平能提高人的兴奋度,使人精力充沛。根据营养学分析,肉类蛋白质含量由多到少依次为:羊肉、兔肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、猪肉。

不声学家我们选择进补食材时不能只依据这些数据,更重要的是要根据自己的身体状况。如慢性病患者、脾胃虚寒者以及老年人进补时要遵循健脾补肝清肺的原则,选择汤、粥等气平味淡、作用缓和的温热食物,其所含的营养物质容易被人体吸收,能更好地达到提高人体免疫力、保持精力充沛、防治疾病的功效。

霜降最应该吃的食物:柿子

养生功效:柿子有健脾、涩肠、止血的功效。霜降时节柿子成熟,这时候适当食用柿子,可濡养脾胃,更有益于秋冬进补。

挑食标准:要挑选个大色艳、无斑点、无伤烂、无裂痕的柿子。

食而有道:柿子最好在饭后吃,空腹吃柿子,易患柿石症。应尽量少吃柿子皮。

适可而止:100克/次。

5. 霜降食谱

(1) 柿子饼

【材料】柿子2个,面粉、豆沙馅各100克。

【调料】植物油适量。

【做法】

1.柿子洗净,去皮、蒂,果肉盛入碗中,加入面粉,揉成面团,盖上保鲜膜,饧发15分钟。

2.取出饧好的面团,切成剂子,搓圆后按扁,包入适量豆沙馅,收口捍紧,做成柿子饼坯。

3.平底锅放植物油烧热,放入柿子饼坯,盖上锅盖,中小火煎至两面金黄即可。

(2)鲜菇烩豌豆

【材料】香菇150克,豌豆100克,水发玉兰片200克。

【调料】植物油、葱花、姜末、味精、香油、水淀粉、高汤各适量。

【做法】

1.香菇洗净,切块,入沸水锅中焯一下,捞出,沥干;豌豆洗净,入沸水锅中焯两三分钟后捞出,沥干;水发玉兰片洗净,沥干,切片。

2. 炒锅放植物油烧热,放入葱花、姜末爆香,下香菇、豌豆、玉兰片,煸炒片刻。

3.加味精、少许高汤,煮沸后用水淀粉勾芡,炒匀,淋上香油即可。

6. 人群养生

1.男士:

霜降防病,重在保暖

霜降处于秋末冬初,此时阴盛而阳衰,自然界里的万物都趋于休眠状态,动物为了蓄养精气,纷纷开始冬眠。我们人类也不例外,一定要顺应着气候的变化,调节起居饮食,以便更好地抗寒过冬。霜降时节,气温可能突然下降,昼夜的温差会拉大10℃以上,而我们的皮肤和呼吸系统并不能很好地适应这样的变化。这时,慢性病患者和那些体质差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒发烧。另外,冷空气的刺激会使人体血管发生收缩,血压突然上升,从而诱发各种心脏血管疾病。

 

专家指出,要想预防以上疾病,关键是要保暖,而且体质差的人群,预防工作一定要及时做好。有冷天哮喘发作史的人,要提前服药预防;有高血压病史的人,也要按时按量服用降压药物,定时检查血压,预防心脑血管发生意外。

2.女士:
天凉需护脐

俗话说“寒从脚生”,因为霜降过后就是更冷的立冬,所以这个时候人们一般都会穿厚的鞋袜,给脚部保暖。不过要提醒大家的是,脐腹部的保暖同样重要。脐腹部指的是上腹部,这个部位的特点是面积大、皮肤血管密集、表皮薄,而且这个部位皮下没有脂肪,有很多神经末俏和神经丛,所以这是个非常敏感的部位。不采取恰当的保暖措施的话,寒气很容易由此侵入人体。

由于肠胃都在脐腹部附近,所以在此受寒后极易发生胃痛、消化不良、腹泻等症状,严重时还会使胃剧烈收缩而产生剧痛感。寒气如果侵害到小腹,还会直接导致泌尿生殖系统的各种疾病。

因此,脐腹部的保暖不能忽视。不仅要适时增添衣物、用被子盖好腹部,还可以多用手掌顺时针按摩肚脐。如果已经受了寒气,而且病情比较重,可以把半斤到一斤粗盐炒热,然后装进用毛巾缝制的口袋里,趁热敷在肚脐上。

3.老人:

中老年人重视腰部保暖

到了霜降时节,昼夜温差大,此时腰部的保暖非常重要。我们的腰部支撑着整个上半身,担负着身体一半的重量,它不仅是运动最复杂、活动最多的身体部位之一,更是负重或运动时最容易受伤的部位。

这是因为腰椎部只有肌肉筋膜和韧带,没有坚硬的骨质结构做保护。有些中老年人会出现腰间盘突出、腰肌劳损、腰椎增生等某些退行性病变。另外有些人的病症本来并不明显,却没能适应气温的变化而使腰肌劳损、棘间韧带损伤等疾病的病情加重。

正因如此,我们一定要随着天气的变化及增添衣物,睡觉时盖好腰背部,避免淋雨受寒,不要在潮湿的地方久留。如果室内过于湿寒,我们可以通过使用电热褥来保暖。不要久坐久站,每隔一段时间就要起来活动一下,以此来放松腰部肌肉,避免腰部疼痛。另外要注意的是,如果腰部不适,则不要行房事,在腰部痛感正在减轻却没有彻底消退之前,房事也不宜太频繁。女性还要注意经期卫生,保护外阴的清洁,防止泌尿生殖系统感染,以免引发或加重腰痛。

4.孕妇:

霜降之时,在五行中属土,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,此时与长夏同属土,所以应以淡补为原则,并且要补血气以养胃。饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。

饮食养生学侧重于根据食物的“性味归经”来调节人体阴阳,滋养五脏六腑和预防疾病。因此,在传统养生学中,食物也根据其“性味归经”而分为了不同的类型。

霜降作为秋季的最后一个节气,此时天气渐凉,秋燥明显,燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖,其次要防秋燥,运动量可适当加大。饮食调养方面,此时宜平补,要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。

5.特殊人群:
天凉防犯溃疡病

深秋,天越来越冷,患溃疡病的人也越来越多。专家分析,溃疡病发病率猛增的原因主要是冷空气的刺激、胃酸分泌过多和饮食不合理等。

霜降时节,冷空气会刺激人体使胃酸分泌增多,进而刺激胃黏膜,引发溃疡病。同时,人们在室外吸入的凉气会引起肠胃黏膜血管收缩,导致黏膜缺血、缺氧,大大削弱了肠胃黏膜的保护作用,影响溃疡处修复,甚至引发新的溃疡。此外,天气寒冷的时候,人们喜欢吃火锅、热粥、烧酒等,实际上过烫的食物会给胃黏膜造成很大的刺激,恶化原有的溃疡,甚至导致消化道出血。因此,深秋时节一定要注意这些问题。

溃疡病人在霜降时节要注意:

第一,用餐规律,少食多餐。

第二,知饥饱,不过度挨饿也不暴饮暴食,少吃冰、烫、粗、辣的食物,忌烟酒、浓茶和咖啡。

第三,改掉不良生活习惯,避免精神过度紧张或焦虑,保证睡眠时间和质量。

第四,预防感冒,感冒也可诱发溃疡。第五,谨慎用药,阿司匹林、消炎痛、布洛芬、利血平等药物可能诱发或加重溃疡病、应遵医嘱服用。

7. 小常识

使用健身器材,要因人而异

现在越来越多的人选择到健身房锻炼,但如果不根据自己的身体情况选择合适的健身器械,非但达不到良好的健身效果,还有可能会适得其反,甚至受伤。因此,选择合适的器材很重要。

蹬力训练器:髋骨软化症患者不可以使用。因为这些人髋关节的负重能力本来就很弱,而且平时膝下就常有痛感,如果使用蹬力训练器的话,就很有可能损伤膝肌群,导致病情恶化。

健骑训练肌:椎间盘突出症患者不可以使用。如果经常伏案工作、有颈肌劳损和腰肌劳脶的话,做这项运动非常合适,但如果病情已经发展为椎间盘突出,做这个运动就容易发生意外。

牵引训练器:手部力量差的人谨慎使用。手部力量不足的人使用这个器械容易导致肩肘部肌肉拉伤。如果要用的话,可先试着做引体向上。不能完成引体向上的人,不宜使用这个器械。

太空漫步机:肌肉柔韧性差的中老年人谨慎使用。这些人使用这种器械容易造成脊柱周围肌肉的拉伤。如果要用的话,应控制腿的摆幅度约45°,频率约每3秒一次。

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