近日，四川成都一位有“洁癖”的蛋烘糕摊主彭先生引起了人们的关注。每次开工前，他都有一套严格的清洁流程，因此被网友称为“最爱干净的蛋烘糕主理人”。媒体报道后，彭先生的生意更加火爆，每天凌晨收摊，早上5点又去菜市场采购食材，全年无休。
由于顾客众多，有人甚至排队超过5个小时才能吃到他的蛋烘糕。10月24日，有网友拍到彭先生在凌晨4点制作蛋烘糕时因疲惫而打瞌睡的画面。视频中提到，彭先生前一天晚上8点才开始出摊，直到早上6点多才收摊回家，简单休息后又赶往菜市场购买材料，准备新一天的工作。整个过程中，所有工作都是他一个人完成的。
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