2月21日，贵州一位外国女婿在过年期间疯狂爱上了砂糖橘，一天三顿都把砂糖橘当饭吃，持续一个月后，原本的白种人皮肤变得发黄，被网友调侃吃出了“龙的传人”的黄皮肤，还戏称这种情况可以列入“水果染色技艺”非物质文化遗产。玩笑归玩笑，这位外国女婿的情况并非个例，很多人过年期间都会忍不住多吃砂糖橘，却不知道这种美味水果吃多了会给身体带来一些小麻烦，今天就用直白的话，给大家科普一下和砂糖橘相关的健康知识，帮大家吃得开心又安心。
一、吃多砂糖橘皮肤变黄的原因
很多人吃多了砂糖橘，会发现自己的手掌、脸颊变得发黄，就像被染色了一样，其实这并不是生病，而是一种正常的生理现象，医学上叫高胡萝卜素血症，也常被叫做“橘黄症”。砂糖橘里含有大量的β-胡萝卜素，这是一种天然的橙黄色色素，也是对身体有益的营养物质，正常吃的话，身体会把它转化成维生素A，对视力和免疫力都有好处。但如果短时间内吃太多，身体代谢不了这么多β-胡萝卜素，多余的就会沉积在皮肤的角质层里，尤其是手掌、脚底这种角质层厚的地方，还有脸颊、鼻翼这些皮脂腺丰富的部位，从而让皮肤变黄。
这里要特别提醒大家，这种皮肤变黄和肝病引起的黄疸不一样，最容易区分的一点就是，吃砂糖橘导致的发黄，眼白是清澈的，不会变黄，而且身体没有任何不舒服的感觉，只要停止大量吃砂糖橘，再少吃点胡萝卜、南瓜、芒果等同样富含β-胡萝卜素的食物，多喝水加快代谢，1到2周左右，皮肤就会慢慢恢复正常，不用吃药看医生。
二、砂糖橘再好吃，也不能当饭吃
砂糖橘酸甜多汁，剥起来方便，很多人一吃就停不下来，甚至有人像那位外国女婿一样，把它当饭吃，这其实特别伤身体。首先，砂糖橘的含糖量不低，每100克大概含有11克糖，一天吃太多，摄入的糖分就会超标，不仅容易让人长胖，还会增加口腔细菌滋生，导致口舌生疮、牙龈红肿，也就是大家常说的“上火”。
其次，砂糖橘虽然含有膳食纤维，但毕竟是水果，不能替代主食。主食能给身体提供足够的能量，而砂糖橘主要是水分和糖分，长期当饭吃，会导致蛋白质、脂肪等营养物质摄入不足，造成营养不均衡，时间长了会让人没力气、免疫力下降。另外，空腹吃太多砂糖橘，里面的果酸还会刺激胃黏膜，容易引起腹胀、反酸、打嗝等不舒服的症状，尤其是肠胃不好的人，更要注意。
三、正确吃砂糖橘，记住这2个要点
第一个要点，控制好食用量。根据相关建议，成年人每天的水果摄入量最好在200到350克之间，换算成砂糖橘，大概就是8到10个中等大小的，如果当天还吃了苹果、香蕉等其他水果，砂糖橘的量就要相应减少。糖尿病患者、肠胃不好的人，还要吃得更少，糖尿病患者每天最好不超过3个，而且要分次吃，避免血糖波动。
第二个要点，注意食用禁忌。吃砂糖橘的时候，最好不要和牛奶一起吃，因为砂糖橘里的果酸会让牛奶里的蛋白质凝固，影响营养吸收，还可能引起腹胀、腹泻；也不要和萝卜一起吃，长期一起吃可能诱发甲状腺肿大；如果正在吃抗生素类药物，也尽量别吃砂糖橘，里面的有机酸可能会降低药效。另外，吃完砂糖橘后最好用温水漱口，保护牙釉质，避免牙齿敏感。
四、这些人吃砂糖橘，一定要谨慎
除了糖尿病患者和肠胃不好的人，还有两类人吃砂糖橘要格外注意。一类是肾功能异常的人，砂糖橘的钾含量比较高，肾功能不好的人代谢钾的能力较弱，吃多了可能导致血钾过高，带来危险，一定要遵医嘱食用。另一类是儿童，儿童的代谢功能还没完善，而且容易贪吃，吃多了不仅容易皮肤变黄、上火，还可能影响正常吃饭，建议每天吃3到5个就足够了。
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