在禽畜肉类制品的质量安全监管中，挥发性盐基氮(TVB-N)含量是衡量肉品新鲜度与腐败程度的核心指标。禽畜肉类制品病害肉挥发性盐基氮快速定量检测仪，凭借其高效、精准的检测能力，成为保障肉类安全的关键技术装备。
禽畜肉类制品病害肉挥发性盐基氮快速定量检测仪基于碱性蒸馏-比色法原理设计。在检测过程中，仪器通过弱碱性试剂将肉品中的氨及胺类等挥发性碱性物质游离并蒸馏出来，经硼酸吸收后，利用高精度传感器测量冷凝液中的氮含量。其内置的智能分析系统可自动比对标准曲线，快速计算出挥发性盐基氮浓度，检测结果与国标方法高度吻合。
该仪器具备多通道并行检测能力，可同时处理多个样本，大幅提升检测效率。其便携式设计结合手提一体箱结构，便于现场操作，适用于屠宰场、农贸市场、冷链物流及餐饮企业等场景的快速筛查。在屠宰环节，仪器可实时监测胴体新鲜度，拦截异常批次;在流通环节，通过检测解冻后肉类挥发性盐基氮增量，评估运输与储存条件是否达标。
此外，禽畜肉类制品病害肉挥发性盐基氮快速定量检测仪还集成了数据存储、无线传输及自动判定功能。检测结果可实时上传至监管平台，生成可视化图表辅助决策，为肉类供应链的质量追溯提供科学依据。
随着食品安全标准的提升，禽畜肉类制品病害肉挥发性盐基氮快速定量检测仪正通过技术迭代，持续优化检测精度与操作便捷性，成为构建从源头到餐桌的肉类安全监控体系的重要支撑。
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)