当2025年12月7日5时57分大雪节气到来，寒冷的气息愈发浓重。在这个时节，人体需要更多的能量来维持体温和正常的生理功能。而通过饮食进行科学进补，是顺应自然、调养身体的有效方法。究竟哪些食物在大雪时节最适合用来进补呢？接下来，我们就一同深入了解冬日进补的学问。
温热食物，抵御严寒
羊肉：羊肉是大雪时节备受推崇的温热食物。它性温，富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质。在寒冷的冬天食用羊肉，能够增加人体热量，抵御寒冷。同时，羊肉还具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血等功效。对于体质虚寒、手脚冰凉的人来说，大雪时节喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，既能温暖身体，又能滋补气血。不过，羊肉性热，食用时要适量，以免上火。
桂圆：桂圆也是一种温热的滋补佳品。它含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质等营养成分，具有补益心脾、养血安神的作用。在大雪时节，用桂圆煮粥或者直接食用，能够为身体补充能量，改善贫血和失眠等症状。尤其适合女性和老年人在冬季食用，有助于增强身体抵抗力。
红枣：红枣是常见的滋补食材，性温味甘。它富含维生素C、维生素P、铁等营养物质，具有补中益气、养血安神的功效。大雪时节吃红枣，不仅可以增强免疫力，还能促进血液循环，改善手脚冰凉的状况。可以将红枣与桂圆、枸杞等一起煲汤，滋补效果更佳。
黑色食物，益肾固精
黑豆：中医认为，黑色入肾。黑豆作为典型的黑色食物，具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒的功效。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。在大雪时节，用黑豆煮豆浆或者熬粥，能够为肾脏提供充足的营养，增强肾功能，提高身体的抗寒能力。
黑芝麻：黑芝麻也是益肾固精的好食材。它富含维生素E、不饱和脂肪酸等营养物质，具有补肝肾、益精血、润肠燥的作用。大雪时节，食用黑芝麻可以乌发养颜、延缓衰老，同时还能增强身体的免疫力。可以将黑芝麻炒熟后磨成粉，加入到粥或者牛奶中食用，方便又营养。
黑木耳：黑木耳具有滋阴润肺、养胃生津、补肾强身的功效。它含有丰富的铁元素，能够预防缺铁性贫血。在大雪时节，多吃黑木耳可以促进血液循环，降低血液黏稠度，预防心血管疾病。可以将黑木耳凉拌或者炒食，口感鲜美，营养丰富。
滋补汤品，调养身心
鸡汤：鸡汤营养丰富，味道鲜美。鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，具有温中益气、补精填髓的作用。在大雪时节，喝上一碗香浓的鸡汤，能够为身体补充营养，增强免疫力，缓解疲劳。可以根据个人口味加入红枣、枸杞等食材，使鸡汤的滋补效果更好。
鱼汤：鱼汤也是冬季滋补的佳品。鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有健脾开胃、利水消肿、滋补肝肾的功效。不同种类的鱼熬制的鱼汤功效略有差异，如鲫鱼汤适合产后妇女催乳，黑鱼汤适合术后患者恢复身体。在大雪时节，喝鱼汤既能补充营养，又不会增加过多的脂肪。
山药枸杞汤：山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，枸杞则有养肝明目、滋补肝肾的作用。将山药和枸杞一起熬制成汤，在大雪时节饮用，能够调养脾胃，增强免疫力，改善肝肾阴虚的症状。尤其适合中老年人和体质虚弱的人食用。
药食同源，合理搭配
黄芪：黄芪是一种常见的中药材，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿等功效。在大雪时节，可以将黄芪与鸡肉、排骨等一起炖煮，既能增加汤的营养价值，又能增强人体免疫力。但需要注意的是，黄芪的使用应根据个人体质和病情，遵医嘱进行，不可擅自用药。
党参：党参具有补中益气、健脾益肺的作用。它可以与红枣、桂圆等食材一起煲汤，适用于脾胃虚弱、气血不足的人群。同样，使用党参时也需要遵循医生的建议，确保用药安全。
当归：当归有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。在大雪时节，女性可以用当归与乌鸡一起炖汤，能够补血养颜，缓解经期不适。但当归的使用也有一定的禁忌和注意事项，必须在医生的指导下进行。
在2025年大雪时节，通过选择温热食物来抵御严寒，食用黑色食物益肾固精，饮用滋补汤品调养身心，以及合理搭配药食同源的食材进行进补，能够让我们的身体在寒冷的冬天得到充分的滋养。同时，在使用药物进行滋补时，一定要遵医嘱用药，不可擅自用药。希望大家都能在这个冬天通过科学合理的饮食进补，增强身体抵抗力，度过一个健康温暖的冬季。
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