肝癌晚期患者需通过饮食调理维持营养状态，建议选择高蛋白、易消化、富含维生素的食物，并少量多餐。肝癌晚期可能出现食欲减退、消化功能障碍等症状，饮食应以减轻症状、提高生活质量为目标。
1、高蛋白食物
肝癌晚期患者蛋白质消耗增加，需补充优质蛋白如鸡蛋羹、鱼肉泥、豆腐等。蛋白质有助于维持肌肉量和免疫功能，但需避免过量摄入加重肝肾负担。若出现肝性脑病征兆，需严格限制蛋白质摄入量。
2、易消化主食
推荐米粥、软面条、馒头等低纤维主食，减少胃肠负担。肝癌晚期常伴随门静脉高压，粗硬食物可能诱发消化道出血。烹饪时可适当添加植物油增加能量密度，弥补进食量不足的问题。
3、维生素补充
新鲜果蔬汁可补充维生素C和B族维生素，如苹果泥、胡萝卜汁等。肝癌患者易出现凝血功能障碍，维生素K含量高的菠菜、西兰花需适度控制。维生素E丰富的坚果可研磨后少量添加。
4、水分管理
每日饮水控制在1000-1500毫升，出现腹水时需限制钠盐摄入。可选用薏米水、冬瓜汤等利水食材，避免一次性大量饮水加重腹胀。合并食管静脉曲张者饮水需缓慢小口啜饮。
5、症状应对饮食
恶心呕吐时可含服姜片或饮用薄荷茶，腹泻期选择香蕉、土豆等富钾食物。疼痛明显时避免辛辣刺激食物，口腔溃疡患者宜进食常温流质。所有食材需充分烹煮灭菌，避免生冷食物。
肝癌晚期饮食需根据肝功能指标动态调整，出现严重营养不良时可考虑肠内营养制剂。家属应记录患者每日进食情况及体重变化，进食后保持半卧位30分钟预防反流。若出现呕血、黑便等消化道出血表现，或持续24小时未进食，须立即就医。日常可配合中医食疗方如黄芪枸杞粥，但需避开服用靶向药物时间。
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