处暑,作为二十四节气之一,意味着炎热的夏天即将过去。此时,人体需要通过合理饮食来适应季节变化,而蔬菜就是养生的好选择。不同的蔬菜有着不同的营养价值和功效,在处暑时节吃对蔬菜,能让我们的身体更加健康。那处暑适合吃哪些养生蔬菜呢？又该怎么吃呢？

黑豆，作为一种营养丰富的食材，深受人们喜爱。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素与矿物质，对身体健康大有裨益。