春节将至，阖家团圆，饭桌上少不了美酒佳肴。然而，酒肉虽好，切莫贪吃——你的胰腺可能早已不堪重负。近日，广州医科大学附属第二医院消化内科团队接诊了一位年仅32岁的胰腺炎患者，他的经历值得每个“吃货”警惕。
胡先生今年32岁，平时身体不错，没想到一次聚餐后突然出现剧烈腹痛，被紧急送往当地医院。检查发现血淀粉酶高达2091U/L，脂肪酶6860U/L，这是典型的重症急性胰腺炎信号。经过补液、抗炎等紧急处理，病情暂时稳定。但随后的腹部CT显示他患有慢性胰腺炎急性发作，并合并胰管结石。小小结石堵住了胰管，导致胰液排不出，高压不解除，随时可能再次发作。
面对这个既年轻又复杂的病例，当地医院将胡先生转诊至广医二院副院长杨辉教授的门诊。杨辉教授指出，根据病史和影像学结果，胰管结石的诊断已经比较明确，在排除禁忌症并且胰腺炎水肿改善后应尽快取出结石，解除胰管高压、改善胰管狭窄。
为最大程度减少创伤、提高取石成功率，消化内科体外震波碎石（P-ESWL）团队迅速介入，为胡先生量身定制了“先碎石，后取石”的方案。经过精准的体外震波碎石治疗，顽固的胰管结石被击碎成小片；紧接着，团队择期行内镜下逆行胰胆管造影（ERCP），顺利将碎石取出胰管。为进一步解决胰管节段性狭窄、保证引流通畅，团队还为胡先生置入了一根8.5Fr、7cm长的塑料支架，既撑开狭窄段，也持续引流，彻底拔除隐患。
术后恢复良好，胡先生终于可以安心过个好年。他在出院时感慨：“以前觉得年轻扛得住，现在才知道，胰腺真的经不起折腾。”
春节将至，广医二院消化内科副主任杨涛提醒，当你的嘴巴享受这场盛宴时，身体里有一个器官可能正在“爆灯”报警——它就是胰腺。这个藏在胃后方、默默无闻的“消化工厂”，平时低调工作，但一到节日，就常常因为我们的“放纵”而被迫超负荷运转，甚至引发凶险的急性胰腺炎。
那么，我们该如何给胰腺减负，安安心心地过好春节呢？杨涛建议：
管住嘴，减脂减压：避免胰腺“过劳”。每餐吃到七八分饱即可，切忌连轴聚餐，让胰腺有充足时间休息。进食顺序有讲究，先吃蔬菜增加膳食纤维和饱腹感，随后再品尝肉类，选择鱼虾等白肉，减少肥肉、动物内脏的摄入。烹饪方式优选清蒸、白灼、炖煮等清淡做法，少吃红烧、油炸、烧烤等高油高脂菜品。警惕浓汤、奶油糕点、坚果零食等“隐形脂肪”。
拒酒或限酒，远离“毒剂”：酒精是胰腺的“头号敌人”。高危人群必须彻底戒酒，普通人群严格限量。多喝白开水、淡茶，既能解腻，又能促进代谢。
控慢病，稳后方：管理好基础病，筑牢后院防火墙。严控高血脂，高血脂人群需坚持低脂饮食，必要时遵医嘱服药。处理胆道问题，有胆道疾病者应咨询医生是否需要择期处理，避免节日油腻饮食诱发胆石梗阻。
识警报，快就医：一旦在饱餐或饮酒后出现突发、持续、剧烈的上腹部或左上腹疼痛，伴有恶心、呕吐，且吐后腹痛丝毫不缓解，或出现发热、明显腹胀、皮肤或眼睛发黄（黄疸），应立即停止进食进水，并尽快前往最近的正规医院急诊科。
重日常，养习惯：“保胰”不仅是春节几天的任务，更需融入日常生活，形成保护屏障。定期体检，尤其是有高危因素者，规律作息，保持规律的身体活动，有助于控制体重、改善代谢，是长期保护胰腺的有效方式。
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