孜然炒细面的做法 孜然炒细面的烹饪方法(孜然炒细面的做法和配料)

1、主料：熟细面适量、小豆芽适量、包菜适量、青椒适量、葱适量、蒜适量、鸡蛋适量、木耳适量。辅料：油适量、盐适量、孜然粉适量、生抽适量、老抽适量、辣椒粉适量。

2、包菜改刀成丝，青椒，葱蒜改刀备用。

3、热锅凉油爆香葱蒜，倒入包菜。

4、倒入木耳小豆芽翻炒均匀。

5、加生孜然粉和辣椒粉炒匀。

6、倒入细面搅拌均匀。

7、加生抽提味老抽上色，出锅加盐即可。