下颌角去咬肌手术后短期内可能影响咀嚼功能，但多数患者可在术后1-3个月逐渐恢复。手术通过切除部分咬肌或调整下颌骨形态实现瘦脸效果，可能因肌肉肿胀、神经暂时性损伤或咬合适应期导致咀嚼无力。
术后早期因局部肿胀和疼痛，患者可能出现咀嚼困难，建议选择流质或软食，避免过硬、过热食物刺激伤口。随着肿胀消退和肌肉功能代偿，多数人在2-4周后可逐步过渡到正常饮食。部分患者因咬肌体积减少需重新建立咀嚼协调性，可能出现短暂咬合不适，通常6-8周内自行缓解。手术中若涉及神经牵拉可能引起暂时性咀嚼无力，但永久性神经损伤概率极低。术后配合张口训练和肌肉按摩有助于加速功能恢复。
极少数情况下，若术中切除咬肌过多或损伤颞下颌关节结构，可能导致长期咀嚼效率下降。这类患者需通过康复训练改善肌肉代偿能力，严重者需手术修复。术后出现持续张口受限、关节弹响或明显咬合错位时，应及时复查排除并发症。
术后应严格遵循医嘱进行渐进性饮食调整，初期以粥类、蒸蛋等易咀嚼食物为主，2周后尝试面条、鱼肉等软质食物。避免过度使用单侧咀嚼或突然进食坚硬食物，定期复诊评估恢复情况。恢复期间可配合热敷促进血液循环，适度进行张口练习帮助肌肉功能重建，但需避免剧烈运动导致伤口牵拉。
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