中医食疗学和现代营养学在理论基础和应用方法上存在显著差异，但二者均以促进健康为目标。中医食疗学以阴阳五行学说为指导，强调食物性味归经与个体体质调理；现代营养学则基于生物化学和生理学研究，关注宏量及微量营养素摄入与代谢平衡。
中医食疗学将食物分为寒热温凉四性及五味，通过辨证施膳实现平衡。例如阳虚体质者宜食羊肉等温补食材，湿热体质需选用薏苡仁等利湿食物。其配伍原则包括相须相使和相畏相杀，如生姜配大枣可增强温补效果。该体系注重季节性调养，主张春养肝夏养心，并发展出药膳这一特殊形式，如当归生姜羊肉汤兼具治疗与滋补功能。
现代营养学通过量化分析建立膳食参考摄入量标准，确立蛋白质脂肪碳水化合物供能比。其研究证实维生素C缺乏导致坏血病，钙磷代谢影响骨骼健康，并发展出肠内肠外营养支持技术。该学科运用双盲试验验证营养素作用，提出膳食宝塔模型指导大众饮食，针对糖尿病等代谢疾病制定医学营养治疗方案，强调营养筛查与评估在临床中的应用价值。
建议结合两种体系优势，在慢性病管理中可采用中医食疗改善体质，同时参照现代营养标准控制热量与营养素摄入。日常饮食宜根据体检数据与中医体质辨识结果，选择符合营养学要求的药食同源材料，必要时咨询专业医师和注册营养师制定个性化方案。
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